- muco-protéide
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Encyclopédie Universelle. 2012.
muco-protéide
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protéide — [ prɔteid ] n. m. • 1897; angl. proteid (1871); formé sur protéine par substit. de suff. ♦ Biochim. Vieilli Protéine. protéide n. f. BIOL Tout polymère protéique; spécial., l holoprotéine. (V. encycl. protéine.) ⇒PROTÉIDE, subst. masc. BIOCHIM.… … Encyclopédie Universelle
protéine — [ prɔtein ] n. f. • 1838; gr. prôtos « premier » et ine ♦ Macromolécule organique azotée, de poids moléculaire élevé, qui donne par hydrolyse des acides aminés et entre pour une forte proportion dans la constitution des êtres vivants. Protéines… … Encyclopédie Universelle
